Der Weinkeller "Ánima Negra"befindet sich im Südosten der Insel Mallorca, im alten Weingut "Possessio" Son Burguera wird der AN und der AN/2 produziert. Grundwerte der Bodega sind Respekt für die Besonderheiten des Bodens und der Anbau von autochthonen Rebsorten, wie z.B.Manto Negre, Fogoneu, Prensal und vor allem Callet sowie eine eigene Philosophie, die Art, wie man auf Mallorca den Weinbau und auch den Wein selbst versteht. Intensives Kirschrot, satte rote Beerenfrucht am Gaumen, vielschichtiges Bouquet nach roten Waldbeeren, Röstaromen Kaffee, Kräutern und angenehmen Holznoten, wunderschöne reife Tannine, dicht und opulent mit einem langen und intensiven Abgang.