Bideona ist ein gemeinsames Projekt der wohlbekannten Winzerfamilie Izagirre und Península Vinicultores mit einer ganz klar definierten Vision: Das Potenzial der Region Rioja Alavesa in seiner Einzigartigkeit und Vielfältigkeit auszuschöpfen und in den Weinen widerzuspiegeln. Dabei führt der Weg abseits von renommierten Stillweinen, die mehr durch die Vinifizierung und ihren Ausbau zu einem Design der Region wurden, vielmehr hin zur Diversität und Hekunftsspezifizierung des Weinbaus einzelner Dörfer, Lagen und Parzellen und diesen für sich sprechen zu lassen.
Es wird ausschließlich von Hand selektiertes Traubengut höchster Qualität aus kleinen, sehr alten Weinbergsparzellen, den sogenannten "parcelas" verwendet. Etwa ein Drittel des Weines wurde in hochwertigsten französischen Eichenfässern in Zweit- und Drittbelegung vergoren, um ihm zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen.
Klares Zitronengelb, in der Nase subtile Nuancen von Steinfrucht, Kräutern und weißen Blüten. Saftig und erfrischend am Gaumen mit perfekter Balance und Länge, zeigt er ein kreidig-mineralisches Finish.