Ende des 19. Jh. gründeten die Vorfahren der Gramonas aus einem alten Weinbauerngeschlecht den 'Celler Battle'. 1921 wurden die Fundamente des heutigen immer noch handwerklich orientierten Familienbetriebes gelegt. Tradition, über Generationen gereifte Erfahrungswerte und gefestigte Kenntnisse in der modernen Analysetechnik stellen das Rückgrat der Qualitätsphilosophie von Gramona dar. Neben den exzellenten Cavas stellt Gramona auch einen 'ungewöhnlichen' Weißwein her. Strohfarben mit grünlichen Reflexen, florale Noten wie Rosen, Jasmin; leichte Zitrustöne, auch Aprikose, mineralische Note; frisch, milde Säure, guter Schmelz; langer Abgang.