Álvaro Palacios ist Visionär. Inzwischen besitzt Alvaro Palacios in Spanien drei Weingüter: im Priorat-, Rioja- und Bierzo-Gebiet. Überall gilt sein Qualitätsanspruch - alte Rebstöcke und ausnahmslos kleine Erträge - mit dem der Perfektionist sehr erfolgreich Weine kreiert. Die Rioja-Tropfen sind rund, vollmundig und heben sich wohltuend aus dem breiten Angebot der Riojas hervor. "Camins del Priorat","Les Terrasses", "Finca Dofi" und insbesondere L'Ermita genießen weltweit höchstes Ansehen. Die Kellerei blickt auf eine lange Familientradition zurück. Von der Qualität des Rebgutes und der Anlagen war Alvaro Palacios so überzeugt, dass er hier zusammen mit Juan Gil als Verantwortlicher 'anheuerte'. Leuchtendes Karmesinrot, Bouquet roter und schwarzer Beeren und Früchte (Himbeere, Brombeere, Kirsche), balsamische, mineralische Noten und Kräuter, geschmeidig, samtweiche elegante Struktur mit würzig reifen Fruchtaromen und fein integriertem Tannin.