Álvaro Palacios ist Visionär. Inzwischen besitzt Alvaro Palacios in Spanien drei Weingüter: im Priorat-, Rioja- und Bierzo-Gebiet. Überall gilt sein Qualitätsanspruch - alte Rebstöcke und ausnahmslos kleine Erträge - mit dem der Perfektionist sehr erfolgreich Weine kreiert. Die Rioja-Tropfen sind rund, vollmundig und heben sich wohltuend aus dem breiten Angebot der Riojas hervor. "Les Terrasses" und "Finca Dofi" aus Priorat genießen weltweit höchstes Ansehen. Die Kellerei blickt auf eine lange Familientradition zurück. Von der Qualität des Rebgutes und der Anlagen war Alvaro Palacios so überzeugt, dass er hier zusammen mit Juan Gil als Verantwortlicher 'anheuerte'. Viermonatige Lagerung im kleinen Eichenfass; duftiges Bouquet von Schwarzkirschen, sowie getrocknet-floralen Anklängen, dezente Eichenholz-Aromen mit feinen und gut eingebundenen Tanninen, voller Körper mit einem samtigen und lang anhaltenden Abgang.