Im Jahr 2000 beschloss Andrea Franchetti, einen alten Bauernhof an den Hängen des Ätna, im nordöstlichen Sizilien, wieder aufzubauen. Das Weingut liegt auf etwa 1000m Höhe über der kleinen Weinstadt Passopisciaro im Bezirk Castiglione di Sicilia. Die hohen, sonnendurchfluteten Weinberge sind idyllisch, werden zeitweise jedoch von einer Rauchwolke überflutet. Diese Asche überdeckt und zerstört die Landschaft. Sie hinterlässt allerdings auch ein einzigartiges Mineralprofil, welches die verschiedenen Terroirs hervorbringt.
Dunkles intensives Granatrot, in der Nase rauchige Aromen,  Erdtöne, Gewürze und dunkle Beeren, im Mund würzig, Geschmack nach Kirschen, Brom- und Heidelbeeren, mineralisch, mediterrane Kräuter, lebendige Säure, angenehme Tannine, anhaltender intensiver Abgang.