Hersteller: Luxeapers, Autovia A92 Salida 352, 04540 Nacimiento (Almería)

Productos Vegatoro ist ein in Huetor-Tajar in Granada ansässiges Familienunternehmen, das sich seit der Gründung im Jahre 2001 der Herstellung von Gemüse- und Olivenprodukten verschrieben hat. Im Vergleich zu den bei uns bekannten Kapern handelt es sich bei diesen Riesenkapern (auch Kapernapfel oder -beere genannt) um die Frucht des im Mittelmeer beheimateten Kapernstrauches. Diese Riesenkapern werden in der Gegend von Murcia (Südspanien) geerntet und verarbeitet. Eingelegt in einer Lake aus Wasser, Essig und Salz sind sie eine kalorienarme Alternative zur Olive und hervorragend als Aperitif geeignet.

Zutaten

Kapern, Wasser, Salz, Essig