Hersteller: Covides Ctra. a Vilafranca 08770 San Sadurní d’Anoia

Die Cooperative war zu Beginn der Schaffenszeit spezialisiert auf offene Weine im Weiß- Rose- und Rotweinbereich. Die 'offenen' Flaschen werden mittlerweile verkorkt und entsprechen den sehr guten Qualitäten aus dem Penedés und werden auch sehr erfolgreich vermarktet. Auch das Produkt 'Cava' aus dem gleichen Hause hat sich mittlerweile voll etabliert und reiht sich nahtlos in die Liste der guten und gar nicht teuren Cavas aus dem Penedés ein. Ein Vergleich mit anderen deutlich bekannteren Namen braucht diese Cava nicht zu scheuen. Blasses Gelb mit goldenem Schimmer, im Duft überwiegen florale Aromen, der Geschmack ist trocken, rund, mit präsenter Frucht und feiner Säure.