Hersteller: Bodegas Valdesil 32348 Vilamartín de Valdeorras, Spanien

Die Ursprünge der Bodega gehen bis ins Jahr 1885 zurück. Im Tal des Sil wurden an den Schieferhängen erste Godello-Reben gepflanzt. In der wechselvollen Geschichte der Bodega waren die Bestände von Godello fast auf Null geschrumpft. Erst in den 80-er und 90-er Jahren wurde durch ambitionierte Winzer die Godello wieder zum Leben erweckt. Ein großflächiger Anbau ist in der Gegend nicht möglich, weshalb der Weinbau in 11 kleinen Parzellen in den besten Lagen von Valdeorras erfolgt. Valdesil arbeitet auch mit anderen lokalen Winzern zusammen. Für den Montenovo werden nur die besten Godello-Trauben der jeweiligen Parzellen verwendet. Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, dezente kräuterige, florale und mineralische Aromen, frisch, viel Schmelz, ausgewogene Säure, gute Balance zwischen Säure und Alkohol.