Hersteller: Binigrau Vins i Vinyes SAT, Biniali, Spanien

Dem Umstand einer Familienstreitigkeit in 2005 ist es zu 'verdanken', dass das Weingut Binigrau im westlichen Teul der Insel gegründet worden ist. Insgesamt werden sieben Weine (3 Rotweine, zwei Weißweine und zwei Roseweine) produziert. Gearbeitet wird hauptsächlich nach bilogischen und bio-dynamischen Richtlinien. Im Weinkeller ist diue neueste Technik installiert, für den Ausbau im Barrique werden Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche verwendet. Die Bodega bewirtschaft rund 14 Hektar eigene Reben; feste Lieferanten der Umgebung liefern ausgesuchten Rebgut dazu. Der rote Obac ist eine Cuvée aus den einheimischen Sorten Manto Negro und Callet vermählt mit den französischen Edelrebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Für diesen Obac werden ausschließlich französische Eichenfässer verwendet, in dem er 12-14 Monate reift. Intensive, rubinrote Farbe, in Nase und Mund rote und schwarze Früchte, würzige Anklänge nach Kräutern und Lakritze, seidige und warme Tannine. kräftig, dicht und elegant, schöne Komplexität mit langem Abgang.