Hersteller: Postigo Vergel S.L., R.E. 8485-VA-00 - Peñafiel, Spanien

Tomás Postigo war jahrelang Hauptverantwortlicher für die Weine der Bodegas Pago de Carraovejas. Vor wenigen Jahren erst hat er mit einem Jugendfreund seinen Traum vom eigenen Weingut verwirklicht. Im November 2011 kam ihr erster Rotwein auf den Markt. Seine hohe Qualitätsphilosophie aus früheren Zeiten bei Carraovejas hat er beibehalten: mit reduziertem Ertrag einen klassischen Weintyp mit viel Farbe und weichen Tanninen zu machen. Dabei möchte er die Tinta del Pais immer mit wenigen Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon 'unterstützen'. 12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern, dunkles Kirschrot, in der Nase komplex, opulent und äußerst attraktiv, florale Aromen und viele rote Früchte, Holzeinsatz wahrnehmbar jedoch schon gut eingebunden, frische Noten von Eukalyptus, auch Karamell, im Mund sanft und hocharomatisch, unglaubliche Ausdruckskraft, große Länge.